Les graines de basilic sont consommées dans toute l’Asie exactement comme les graines de chia avec lesquelles elles partagent de nombreux avantages. En Inde, elles sont nommées Sabja et constituent un ingrédient d’un dessert nommé Falooda. Très populaires en Thaïlande, elles sont utilisées dans les boissons fraîches auxquelles elles apportent une texture gélatineuse très appréciée. A l’ïle Maurice on les nomme Toucmaria et elles servent à élaborer une boisson traditionnelle, l’Alooda.
Les graines de basilic sont la base de nombreuses recettes traditionnelles et sont une source d’inspiration pour toute cuisine saine et créative !
Filière
Ecoidées s’approvisionne directement en Inde auprès d’un partenaire qui réunit des paysans indépendants. L’objectif est de leur offrir un revenu juste et de contribuer à des projets collectifs en faveur des producteurs et de leurs familles.
Ingrédients
Graines de basilic sacré variété Vana Tulsi (Ocimum gratissimum) (1) (2)
(1) Produit issu de l’agriculture biologique
(2)100% du total des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé par le référentiel FIABLE. Plus d’informations sur www.BIOPARTENAIRE.com
(2)100% du total des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé par le référentiel FIABLE. Plus d’informations sur www.BIOPARTENAIRE.com
Conseils d’utilisation
Mélanger les graines de basilic dans un liquide, laisser gonfler, déguster !
A conserver au sec et à l’abri de la lumière.
Avis
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