Poussant naturellement dans les sous-bois frais et ombragés, l’ail des ours est une plante dont l’usage remonte à des temps anciens. Son parfum d’ail caractéristique et subtil en fait aussi un aromate appréciable en art culinaire en utilisations variées.
Ingrédients
Conseils d’utilisation
Saupoudrer à volonté dans tous les plats chauds ou froids, mélanger dans les salades et les vinaigrettes, les fromages blancs salés, les potages…
A conserver au sec et à l’abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie (kcal) 323kcal/1354kJ ; Matières grasses : 6,5g dont acides gras saturés : 0.9g ; Glucides : 26g dont sucres : 13g ; Fibres alimentaires : 22g ; Protéines : 30g ; Sel : trace ; Vitamine C : 17mg ; Potassium : 2905mg ; Calcium : 569mg ; Magnésium : 209mg ; Fer : 35mg
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.