Le sel noir est très utilisé en cuisine végétarienne en raison de sa saveur soufrée intense, donnant aux plats un surprenant goût d’œuf.
Le sel noir a ses adeptes aussi dans la cuisine du quotidien : saupoudrer sur du riz et des pâtes, son goût unique et particulièrement original en séduira plus d’un !
Ingrédients
Sel noir en poudre de l’Himalaya Kala Namak.
Conseils d’utilisation
Pour réaliser une délicieuse omelette végétale, mélanger du tofu soyeux, de la farine de lupin, un soupçon de farine de graines de chia pour la texture, du curcuma et du sel noir. Rajouter à volonté ciboulette, champignons ou épinards pour réaliser une recette surprenante et 100% végane !
Avis
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