Les gousses de caroube, fruits du caroubier dont la saveur naturelle de caramel, de vanille et de cacao sucré sont de surcroît riche en fibres
et en minéraux, permettent de réaliser de délicieux desserts et des boissons chaudes façon « chocolat chaud » très gourmandes. Présent sur les terres méditerranéennes depuis l’Antiquité, le caroubier est un arbre parfaitement « écologique » : robuste, il ne nécessite pas d’irrigation, il résiste à la sécheresse, lutte contre l’érosion des sols et piège efficacement le carbone de l’air. Un « sans faute » à tous les niveaux, à découvrir absolument !
Ingrédients
Gousses de caroube 100% (1) (Ceratonia siliqua)
(1) Produit issu de l’agriculture biologique
Plus d’informations sur www.ecoidees.com
Conseils d’utilisation
S’utilise exactement comme du cacao en poudre. En boisson chaude, utiliser une ou deux cuillères à café selon l’intensité de saveur recherchée.
À conserver au sec et à l’abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie (kcal) 293kcal/1229kJ ; Matières grasses : 0,3g dont acides gras saturés : 0,1g ; Glucides : 50g dont sucres : 37g ; Fibres alimentaires : 37g ; Protéines : 4g
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.