collectées auprès d’un groupement d’agriculteurs engagés dans un projet attesté en
Commerce Equitable visant à assurer une rémunération juste des agriculteurs et à la
constitution d’un fonds de développement utilisé pour l’amélioration des conditions de
travail et les besoins scpécifiques des communautés locales.
Filière
Nos Mulberries proviennent d’un village situé dans la région de Malatya. Elles sont collectées auprès d’un groupement d’agriculteurs engagés dans un projet attesté en Commerce Equitable visant à assurer une rémunération juste des agriculteurs et à la constitution d’un fonds de développement utilisé pour l’amélioration des conditions de travail et les besoins spécifiques des communautés locales.
Ingrédients
Conseils d’utilisation
Les mûres blanches se consomment à volonté à toute heure de la journée. Elles permettent de sucrer naturellement les smoothies en leur apportant une saveur très gourmande. Elles s’incorporent merveilleusement aux mueslis et à tous les mélanges de fruits secs.
Coup de coeur : essayez l’association des mulberries avec les fèves ou les éclats de fèves de cacao ! Leur douceur compense l’amertume des fèves et permet de reconstituer de surprenants et délicieux arômes de chocolat.
À conserver au sec et à l’abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie (kcal) 340kcal/1442kJ ; Matières grasses : 1,9g ; Glucides : 76,1g ; Fibres alimentaires : 8,4g ; Fer : 10,3mg ; Magnésium : 88mg ; Calcium : 384mg ; Vitamine C : 18,1mg
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