Le gingembre est une plante tropicale consommée en tant qu’épice dans de nombreuses régions du monde En Inde, il est une des plantes principales de la tradition Ayurvédique. Comme le curcuma, le gingembre est un allié de tous et en toutes saisons.
Rien de plus simple, avec cette infusion de gingembre séché et finement découpé, que de préparer de délicieuses tisanes chaudes, froides, frappées sur glaçons, en association avec d’autres plantes, du miel, de la menthe, du citron, etc.
Filière
Écoidées a sélectionné une origine de gingembre issue du Sud de l’Inde, cultivée par des producteurs engagés dans la filière bio-équitable située dans la région de Bangalore qui regroupe des paysans indépendants.
Ingrédients
Eclats de racines de gingembre (Zingiber officinale)(1) (2)
(1) Produit issu de l’agriculture biologique
(2) 100% du total des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Plus d’informations sur www.BIOPARTENAIRE.com.
Conseils d’utilisation
Pour une tisane légère, infuser une cuillère à café par tasse d’eau bouillante env. 3 min. Pour une tisane plus aromatique, infuser une cuillère à soupe par tasse d’eau bouillante env. 5 min. Faire bouillir le gingembre à feu doux libérera d’autant mieux sa saveur piquante caractéristique.
À conserver au sec et à l’abri de la lumière.
cuq –
Infusion excellent après le repas du midi pour la digestion et accessoirement pour d’autres petits problèmes ( prostate ).
Pour moi qui aime les épices, cette infusion a pris la place du café d’après repas. Dommage que vous soyiez en rupture de stock.