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Farine de Souchet Bio & EQUITABLE 400g

Farine de Souchet Bio & EQUITABLE 400g

Biosagesse
(Code: SCH1_EQUIT)
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La farine de souchet est riche en fibre, en potassium et sels minéraux, au goût d'amande ou de noisette sucrée.

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Le Souchet provient d’une variété de papyrus dont les tubercules au goût d’amande sucrée ont des vertus gustatives et nutritionnelles exceptionnelles. En Espagne, il est aussi l’ingrédient principal d’une boisson végétale populaire, la Horchata de Chufa.

Cette farine de souchet s’incorpore aux mueslis, laits végétaux, tartes aux pommes, crêpes et pâtisseries diverses.
Ingrédient :
Souchet (1) (2) (Cyperus esculentus)
 
(1) Produit issu de l'agriculture biologique.
(2) 100% du total des ingrédients d'origines agricoles sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
 
Conseils d'utilisation :
La farine de souchet peut être consommée crue mélangée dans des laits végétaux ou des smoothies et excelle dans les mueslis auxquels elle apporte une saveur unique. Cuisinée, on la saupoudre sur les gratins de légumes et tartes aux pommes, en fond de tarte aux fruits car elle absorbe le jus (s’associe merveilleusement avec la pomme ou la poire). On l’incorpore dans des cookies, pâte à crêpes et autres pâtisseries. 
Notre filière :
Par l’achat de ce produit vous soutenez un projet situé au Burkina Faso visant notamment à garantir un revenu juste et durable aux producteurs indépendants et à améliorer la qualité de vie des communautés villageoises.
 
(1) Valeur Nutritrionnelle de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400kJ/2000kcal).
(2) La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
Ces valeurs peuvent légèrement varier en raison du caractère naturel du produit.