Le Xylitol est un édulcorant obtenu à partir de bois de bouleau. Il est considéré comme une des meilleures alternatives au sucre, car son apport calorique et surtout son indice glycémique sont beaucoup plus faibles (voir tableau ci-dessous). Convient aux diabétiques.
Le saviez-vous ?
Ce produit est d’origine naturelle, et nous garantissons une absence totale d’OGM, de pesticides, de gluten, de résidus de produits chimiques. Il n’a été exposé à aucune stérilisation ni irradiation ionisante, et ne contient aucun allergène. De plus, aucun solvant n’est utilisé dans sa fabrication.
Ingrédients
Xylitol 100%
Conseils d’utilisation
En pâtisserie, la cuisson augmente d’environ 30% le pouvoir édulcorant du xylitol. Par exemple, 70g de xylitol équivaut à 100g de sucre.
À conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
Avertissement
Comme le cacao, le xylitol est hautement toxique pour les animaux de compagnie. Ne leur donnez sous aucun prétexte, ni pur, ni en ingrédient de plat cuisinés.
Avis
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