Depuis plusieurs années, Écoidées fait connaître une plante peu connue dont les propriétés n’ont d’égal que le goût : le souchet, une variété de papyrus produisant de délicieux tubercules. Ses nombreux usages en font un aliment bio particulièrement séduisant : lait végétal, farine sans gluten, souchets entiers à croquer, pâte à tartiner, flocons pour les mueslis, cet ingrédient de base ne cesse d’exceller par son goût d’amande-noisette particulièrement sucré, sa richesse en fibres et en sels minéraux.
Filière
Par l’achat de ce produit vous soutenez un projet situé au Burkina Faso visant notamment à garantir un revenu juste et durable aux producteurs indépendants et à améliorer la qualité de vie des communautés villageoises.
Ingrédients
(2) 100% du total des ingrédients d’origine agricole sont issus
du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Plus d’informations sur www.BIOPARTENAIRE.com.
Conseils d’utilisation
À consommer tel quel en collation, à réhydrater pour plus de tendreté et à intégrer dans des recettes saines (mueslis, pâtisseries).
A conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g, %VNR(2) : Energie : 459kcal/1922kJ, 22.95%; Matière grasse : 24.3g, 34.71% dont acides gras saturés : 5.22g, 26.1%; Glucides : 61.7g, 23.73% dont sucres: 16.2g, 18% ; Fibres alimentaires : 11.2g ; Protéines : 4.07g, 8.14%; Sel : 0.06g, 1% ; Potassium : 890mg, 44.5% ; Phosphore : 230mg, 32.86% ; Magnésium : 89mg, 23.73% ; Fer : 2.1mg, 15%
(2) Valeur Nutritionnelle de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400kJ/2000kcal).
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