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Poudre d'Aronia BIO

Poudre d’Aronia BIO

5,20 €

Petite baie noire dont la teneur en pigments violets dépasse celle des myrtilles, mures, cassis, cerises.

  • Format : 150g
  • Origine : UE
  • Favorable aux systèmes cardio-vasculaire
  • Riches en antioxydants
UGS : AROUPOU150 Catégorie :

Originaire d’Europe de l’Est, l’aronia est une petite baie noire riche en puissants antioxydants appartenant aux polyphénols (anthocyanes et OPC), poussant sur des arbustes pouvant atteindre 3m de haut. Sa teneur en anthocyanes dépasse largement celle des myrtilles, mûres, cassis, cerises et autres fruits riches en pigments… L’Aronia est un véritable trésor d’antioxydants, à consommer un peu chaque jour !

Alors que le goji de Chine, l’açai d’Amazonie, le maqui de Patagnie tiennent le haut du pavé des valeurs nutritionnelles, une baie quasiment inconnue est propulsée dans le peloton de tête des « superfruits » : l’aronia (Aronia Melaocarpa). C’est la couleur foncée de l’Aronia qui a attiré l’attention de la communauté scientifique. En effet, les fruits très pigmentés sont riches en antioxydants connus sous le nom d’anthocyanes. Ces pigments font partie des plus puissants antioxydants, et possèdent également des propriétés anti-inflammatoires. Cela n’est qu’un des aspects des vertus de l’Aronia. En faisant des investigations plus poussées, les scientifiques ont trouvé de multiples substances. Entre autre :
  • L’acide caféique (protège les cellules par la prévention de l’oxydation de la membrane cellulaire)
  • La delphinidine et la malvidine, des anthocyanes connus comme étant des antioxydants puissants
  • L’épicatéchine, un flavonoïde favorable au système cardio-vasculaire
  • La présence de ces molécules dans l’aronia est déterminante pour les scientifiques, thérapeutes et nutritionnistes.
Dans le petit monde convoité des « superfruits », l’action antioxydante est déterminante pour considérer l’intérêt réel d’une baie par rapport à une autre. L’Aronia a une action antioxydante plus élevée que les cranberries, les myrtilles, les framboises, cerises, grenade, goji et mangoustan.

Ingrédients 

Poudre de baies d’aronia séchées 100%*
* Produit issu de l’agriculture biologique

Conseils d’utilisation

La poudre d’aronia s’incorpore dans les smoothies et shakes, yaourts et desserts variés. Inspirante en pâtisserie innovante, sa couleur en fait aussi un ingrédient original pour des glaçages, macarons, crèmes, etc.

À conserver au sec et à l’abri de la lumière.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 

Energie (kcal) 302kcal/1251kJ ; Matières grasses :  7,1g dont acides gras saturés : 0.76g ; Glucides : 27,4g dont sucres : 9,3g ; Fibres alimentaires : 50,6g ; Protéines : 6,9g ; Sel : 0,015g

Poids 0,150 kg

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